Originale græske opskrifter, der følger tre simple regler

• 1 skål   • Højst 10 ingredienser   • Tilberedning max. 30 min

Simpelt, lækkert og sundt

gr: Hummus - dk: Hummus

26. 06. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Der findes i hundredevis, måske tusindvis, af opskrifter på hummus. Den her er min helt egen, som jeg har eksperimenteret mig frem til. Opskriften indeholder endda et par små fif, i forhold til andre mere almindelige opskrifter på hummus. Resultatet bliver: Creamy, dreamy and lightly!

Mere

gr: Tiramisu - dk: Tiramisu

Kategori: Desserter
23. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Det har været svært for mig, at finde den helt rigtige opskrift på den italienske dessert klassiker. Men jeg har eksperimenteret ad flere omgange, og er nået frem til denne opskrift, som er helt rigtig - og faktisk også ret nem. Opskriften er til 6 personer.

Og husk, at Tiramisu'en skal trække mindst et par timer i køleskabet før servering.

Mere

gr: Melitsánes jemistés mé kimá "Yemista" - dk: Farserede auberginer

Kategori: Hovedretter
22. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Endnu en klassiker fra mit græske køkken.

Mere