Originale græske opskrifter, der følger tre simple regler

• 1 skål   • Højst 10 ingredienser   • Tilberedning max. 30 min

Simpelt, lækkert og sundt

gr: Rizogalo - dk: Ris budding

Kategori: Desserter
07. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Grækerne laver ikke så mange desserter, men serverer oftest yoghurt, honning og frugt i stedet. Denne her er dog undtagelsen. Den minder lidt om den danske ris a la mande, og er en klassiker i Grækenland.

Mere

gr: Gyros souvláki - dk: Gyros souvlaki

Kategori: Hovedretter
07. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Souvlaki er noget af det mest populære fastfood i Grækenland. Krydret kød, sammen med cremet tzatziki, frisk salat, solmodne tomater og friske rødløg og pakket ind i et tykt blødt og grillet pitabrød. "What's not to like"!

Mere

gr: Píta - dk: Pita brød

Kategori: Brød og kager
07. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Ingen souvlaki uden et hjemmelavet pita. De her brød bager jeg hver morgen, når jeg er i køkkenet hos far på Symi. Før du kommer fyld i, og serverer dem, pensler du dem med lidt olivenolie og smider dem på en varm grill i et par minutter.

Mere