Originale græske opskrifter, der følger tre simple regler

• 1 skål   • Højst 10 ingredienser   • Tilberedning max. 30 min

Simpelt, lækkert og sundt

gr: Arakás Laderós - dk: Ærter i tomatsovs

Kategori: Salater
06. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Ved servering kan man lægge en skive feta og et skvæt olie ovenpå, og drysse med lidt tørret (salat)krydderi.

Mere

gr: Aïoli - dk: Hvidløgsmayonnaise

03. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Når vi har friske grillede rejer på menuen i tavernaen, serverer vi altid en lille skål aïoli til. Den her er min fars version
2 pasteuriserede æggeblommer (stuetemp.)

Mere

gr: Pásta Eliás - dk: Oliventapenade

03. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Denne tapenade er den perfekte starter. Den serverer vi for alle gæster i tavernaen sammen med brød.

Mere