Originale græske opskrifter, der følger tre simple regler

• 1 skål   • Højst 10 ingredienser   • Tilberedning max. 30 min

Simpelt, lækkert og sundt

gr: Spanakopita - dk: Spinattærte

Kategori: Meze
09. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Klassisk - og simpel - græsk tærte

Mere

gr: Tabbouleh - dk: Bulgursalat

Kategori: Salater
08. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Der findes rigtig mange versioner af den oprindelig tyrkiske tabbouleh. Den her synes jeg er speciel god, fordi bulguren, som i sig selv er ret smagsneutral, får et lækkert pift af tomat.

Mere

gr: Pésto italiká - dk: Basilikum pesto

08. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Hvis du - som min far og jeg - er glade for de italienske grillede brødskiver, bruschetta, så prøv at smøre denne pesto ovenpå. Himmelsk!

Mere