Originale græske opskrifter, der følger tre simple regler

• 1 skål   • Højst 10 ingredienser   • Tilberedning max. 30 min

Simpelt, lækkert og sundt

gr: Moscharaki giouvétsi - dk: Kalvekød med pasta

Kategori: Hovedretter
10. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

En ret jeg har lært at lave af Sophies farmor. Det, der gør den så lækker, er den lange tid kødet står og simrer i gryden. Det giver en helt speciel meget koncentreret smag.

Mere

gr: Patátes Saláta - dk: Kartoffelsalat

Kategori: Salater
09. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Jeg kender udmærket den danske klassiker "kold kartoffelsalat". Sådan laver vi ikke kartoffelsalat hernede. Prøv denne i stedet, der "svømmer" i god, sund olivenolie, frem for mayonnaise!

Mere

gr: Karpoúzi Saláta - dk: Vandmelonsalat

Kategori: Salater
09. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Her på Kreta påstår vi, at vi har verdens bedste (læs: mest velsmagende) vandmeloner! Og vi har mange af dem. Denne salat kombinerer den velsmagende vandmelon med feta og og persille. Mere græsk kan det ikke blive!

Mere