gr: Yemista - dk: Fyldte grøntsager

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Taramasalata - dk: Torskerognssalat

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Stifado - dk: Stifado

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Endnu en græsk nationalret. Løse ris passer godt til.

gr: Souvlaki mé Chirinó kreás - dk: Mørbradspyd

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Sfogató - dk: Squash gratin

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Roló - dk: Farsbrød

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Hertil passer løse ris og en god tomatsovs perfekt til.
I det græske køkken koger man ofte 3-4 æg hårdkogte, og lægger dem i midten af brødet.

gr: 'Chicken' Souvlaki - dk: Marinerede og grillede kyllingspyd

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Nok til seks sultne / 8 pitabrød

gr: Patzária Saláta - dk: Rødbedesalat

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Patátes Saláta mé Eliés - dk: kartoffelsalat med oliven

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Patátes Saláta 2 - dk: Kartoffelsalat 2

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Pastítsio - dk: Makaroni gratin

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Den græske nationalret! - Som tilbehør passer en ærtesalat med feta og groft brød fint til.

gr: Moscári Exochikó - dk: Kalvekød på bondemaner

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Lemonáto - dk: Kold citronsovs

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Passer perfekt til kartofler og grillet fisk.

gr: Bobota - dk: Majsbrød

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Overskrift

gr: Kourabiédes - dk: Mandel småkager

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Kolokithokeftédes - dk: Friturestegte squash frikadeller

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Der bliver ca. 12 frikadeller af denne portion.
Det er vigtigt, at AL væden trækkes ud af squash'en, da det ellers er svært at forme frikadellerne!

gr: Mesogeiakó Psomí - dk: Kold- og langtidshævet Middelhavsbrød

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Kolache - dk: Småkager med abrikosfyld

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Keftédes Arní - dk: Lammefrikadeller

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Kalamares - dk: Friturestegte små blæksprutter

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Disse blæksprutter har INTET at gøre med de ringe, der ligger i supermarkedernes frysediske!

Grundmarinade til grillet kød

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

I det græske køkken marinerer man oftest grillkød i en citron/olie marinade - halv citron, halv olivenolie.
Denne marinade kan anvendes til både gris, kylling, lam og fisk.

gr: Feta Skharas - dk: Grillet feta

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Briámi - dk: Kartoffel- og squash tærte

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Bourekakia - dk: Aubergineruller

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

gr: Bakaliáros Plakí - dk: Torsk i ovn

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Overskrift

gr: Moussaka Chortofagos - dk: Vegetar Moussaka

Kategori: Ikke kategoriserede opskrifter
15. 08. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

En mættende hovedret. Perfekt med tatziki og brød - og så helt uden kød!