gr: Frittata - dk: Æggekage med grøntsager

Kategori: Hovedretter
13. 12. 2020
Forfatter: Luca Tselementes

En dejlig mættende vetetarret. Kan spises morgen, middag og aften.

  • 1 rødløg, skåret i både
  • 2 pberfrugter i strimler, f.eks. en rød og en gul
  • 1 kop cherry tomater
  • 1 spsk olivenolie
  • 5 æg
  • 1/2 kop mælk
  • 1 1/2 tsk dijon sennep
  • 1/2 tsk groft salt og peber
  • 1 1/2 tsk tørret oregano
  • 1/4 kop friskhakket bredbladet persille
  • 1/3 kop feta
  • 1 kop frisk babyspinat, grofthakket

Dup