Udskriv

gr: Tzatziki - dk: Agurkesalat

03. 04. 2019
Forfatter: Luca Tselementes

Den cremede og lækre "nationalret" tzatziki var noget af det allerførste min far lærte mig at lave i køkkenet, da jeg var barn, og før han og mor blev skilt. Og opskriften har fulgt mig lige siden.


Hæld alle ingredienser - undtagen agurk - i en skål og rør godt rundt

Vask og riv agurken groft, pres al væden ud og smid den i yoghurten, og rør godt igen

Tzatziki'en serveres på en flad tallerken. Hæld et skvæt olie over og pynt med en kalamata-oliven.